01
09h05
Vous poussez la porte.
Une serveuse vous accueille, vous demande si vous êtes déjà venus. Si non, elle prend 30 secondes pour vous expliquer comment ça marche : la carte, les signatures, le coin enfants, la véranda. Pas de pression.
BRUNCH VÉGÉTARIEN — STRASBOURG 7/7Brunch végétarien fait maison,
Brunch végétarien fait maison,
au cœur de Strasbourg.
Pancakes, bowls au tofu, œufs pochés et boissons signatures : composez un brunch sans viande ni poisson, 100% fait maison et servi sans coupure. Réservez votre table à 5 min de la gare d'Austerlitz.
9h → 23h
cuisine continue 7j/7
100%
fait maison, zéro produit transformé
5 min
à pied de la gare d'Austerlitz
Le rituel PeachVotre premier brunch,
Votre premier brunch,
minute par minute.
On vous l'a écrit pour démystifier. Aucune obligation de suivre le timing — vous pouvez débarquer à 14h, prendre un café et repartir à 14h12. C'est aussi ça, Peach.
02
09h12
On vous installe.
Banquette florale côté salle, table marbre côté véranda, ou comptoir si vous êtes seul·e avec un livre. Eau fraîche offerte, menu posé. Vous pouvez prendre votre temps — chez nous, on bouge pas la table.
03
09h25
Vous commandez.
Soit vous savez (les habitués prennent Harlem 20th Century les yeux fermés), soit vous demandez. On adore expliquer la cuisine fusion. Et oui, on peut faire halal, vegan, sans gluten, sans une certaine épice. Dites-le simplement.
04
09h40
Le moment Butterfly.
Si vous prenez le Butterfly Latte, la serveuse vous tend un quartier de citron au moment de servir. Vous le pressez vous-même au-dessus du verre. Le bleu vire au rose en 2 secondes — c'est la séquence Instagram. Pas obligé de la filmer.
05
10h00
Vous mangez.
Tranquille. Vous testez peut-être l'assiette d'à côté avec votre voisin·e — c'est permis. Vous reprenez un café à 11h, un dessert à 11h30. La cuisine ne ferme pas entre midi et deux. Vous restez aussi longtemps que vous voulez.
06
11h45
Vous repartez.
Avec un sourire et probablement une boîte de chocolats maison pour la route. On vous embrasse la prochaine fois — ou vous suit déjà sur Insta, ce qui revient au même.
À la carte · Sucré végé
Le sucré sans compromis.
Pancakes à l'orange sanguine
sur la cartePancakes maison, sirop de limoncello maison, gel d'orange sanguine maison, zeste de citron vert.
SucréSignatureVégé
Tasty Pancakes
sur la cartePancakes moelleux, fruits rouges, coulis maison, chantilly mascarpone, sucre glace.
SucréVégé
Honey Toast
sur la carteToast épais, miel, fruits frais de saison, fleur de sel, beurre noisette.
SucréSignatureVégé
À la carte · Salé végé
Le salé végétarien qui voyage.
Som'Eggs
15,50 €Œufs pochés sur yaourt grec à l'ail, sumac, paprika fumé, huile d'olive, grenade, chips d'avocat. L'Afrique dans une assiette.
SaléVégéSignature
ACD Bowl — version Vegan
16,50 €Chou rouge mariné, riz au curcuma, concombre, edamame, tempura d'énoki, avocat, arilles de grenade, furikake, sauce du chef, tofu grillé.
SaléVeganSignature
Toast Creamy and Pepper
sur la carteToast briochée, crème fouettée au poivre, œuf coulant, ciboulette, copeaux de parmesan.
SaléVégé
Pourquoi bruncher végé chez Peach
Le brunch végétarien pensé pour vous.
Trouver un vrai brunch végétarien à Strasbourg, ce n'est pas simplement retirer le bacon d'une assiette. Chez Peach, les plats sans viande ni poisson sont conçus comme des recettes à part entière : un bowl au tofu grillé et riz au curcuma, des œufs pochés sur yaourt grec relevés au sumac, des pancakes à l'orange sanguine. Chaque assiette est complète, généreuse et équilibrée, pour que le végétarien ne soit jamais l'option par défaut.
Notre cuisine fusion puise dans quatre influences — Afrique, Asie, France et Amérique — ce qui ouvre un large terrain de jeu pour le végétal. Les épices, les légumes de saison, les sauces maison et les associations sucré-salé font le gros du travail à la place de la viande. Le tout est préparé 100% maison, sans produit transformé, dans notre établissement ouvert depuis décembre 2024.
Et comme notre cuisine reste continue 7 jours sur 7, sans coupure, vous n'êtes jamais coincé par un créneau de brunch. Que vous veniez à 10h un mardi ou à 15h un dimanche, les assiettes végétariennes sont disponibles tout au long de la journée, à déguster sur place côté restaurant dans notre véranda, ou à emporter.
Brunch végétarien — Strasbourg
Réservez votre table végé.
Une table en semaine, un brunch entre amis le dimanche ou un repas de groupe : on vous accueille au 22 rue de la 1ère Armée, à deux pas de la gare. Découvrez aussi notre brunch fait maison et la carte complète.
Questions courantes